以客为尊，客人是衣食父母，即使傲慢得想让人抽筋剥骨也要笑脸相迎，上门就是大爷，不可以跟银子过不去，要谦卑，要忍人所不能忍。伙计在心里默背二小姐的服务守则。

「是这样吗？」老掌柜一挥要伙计退下，满脸堆笑地趋前。

他乍见画人儿一般的白玉璇微怔了下，但很快神色如常。

「实在是店小的缘故，无法满足每位上门的客人，小老儿赔个不是，望公子海涵勿见怪。」

限量是噱头，李樗出奇制胜的高招，让人想吃吃不到的吊足胃口，加上只此一家别无分号，还怕客人不上门，让客人求着买，而不是店家急着卖当供不应求，甜食的价格也就可以哄抬上去。

奸商、奸商，无奸不成商。

因此何必做多，一碗三文钱的豆腐脑和卖三百碗才买得起甜心甜食铺一块紫米枣泥冻糕，到底哪一样才赚钱。

薄利多销不一定赚得到银子，胆大的专往肥羊宰，价钱定得高才能大发利市。

皇城里有钱人最多，又是少见的稀罕品，买来尝尝鲜是跟流行，若是吃上瘾便是老主顾，再贵也买得下手。

「我管你那么多，我就是要吃到，你今天要是不把我点的甜食给我，明天我派人来封店，哼，你别认为我做不到，皇城里我最大，我说了算。」绝美的下颚一抬，白玉璇很孩子气的一哼。

「公子这是为难小老儿呀！做甜食的师傅都下工了，炭炉里的火也灭了，重新生火上炉也要两个时辰，而铺子里也没人手揉面团。」老掌柜面有难色，指出店里的不便之处，他心有余而力不足。

白玉璇不接受任何理由，「我不管，给我做，不然我拔光你的胡子，在你脸上画乌龟，再泡马尿茶洗你的肠胃。」

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