首先，蔡菜分了一半肉馅用来炸肉丸，加入各种调料调好肉馅后，用火球术控温，烧开菜油。

再用灵力凝出一个漏斗，把肉馅倒进去，封住大口，轻轻用力挤压漏斗的小口，一个完美的圆溜溜的肉丸就滚进了油锅里。

这个手法是前世从一个美食节目里学来的，当时主持人用的是棒棒冰的塑料外壳来挤肉丸的，蔡菜觉得口太小往里面填肉不方便，所以改良成了漏斗状。

炸肉丸唯一让她心惊肉跳的就是怕油烫，不过她提前给自己全身都裹了一层灵力罩，这下子再不怕被油溅到了。

煦在一旁看着她用灵力挤肉丸，觉得挺好玩儿，便主动承担了这个活儿，蔡菜乐得有人帮忙，她便负责从锅里捞炸熟了的肉丸，还好心情的顺便往他的小嘴里塞两个新出锅的外焦里嫩的小肉丸。

一半肉馅炸成了丸子，另一半肉馅蔡菜用了一颗夜枭蛋摊成薄薄的蛋皮儿，用两张蛋皮儿把肉馅包在其中做成肉饼状，周边抹上了水淀粉让上下两张鸡蛋皮粘在一起，便放入蒸笼里去蒸。

半小时后，将熟透的肉饼取出摊在案板上，使个重力诀，把肉饼压瓷实备用。

“刚才那个是炸肉丸，这个肉饼又是什么？”煦好奇道。

“这个叫做夹板肉，是我接下来要做的陇右杂烩中最重要的一道配料。”

接下来蔡菜把夹板肉切成一寸长半厘米宽的条状，然后将它放入准备好的大海碗中，再丢进几把刚炸好的小丸子，再加洗净的野蘑菇，倒入提前熬好的一阶斑斓鸡汤淹没它们，最后加盐，然后将海碗放入蒸笼加盖蒸。

两刻钟后，蔡菜揭开蒸笼盖，撒入替代胡椒粉的调料，再撒一把葱花和香菜，这两样东西在明前大陆并不稀罕，随处可见，野生的也不少，林子里就有。

Loading...

未加载完，尝试【刷新网页】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

使用【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开并收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通网络。

收藏网址：www.sisiread.com

(＞人＜；)