夏晓光看着四处蹦跶的母鸡忍不住咽了咽口水，这只母鸡就像行走的美食啊。

她已经开始计划要怎么处理这只母鸡了。

一对鸡翅可以用来做台湾三杯鸡，一杯麻油，一杯米酒，一杯酱油，冰糖……九层塔是这道菜的灵魂必不可少，一些看似简单调料经过巧妙的烹饪再加上时间的酝酿肉质鲜嫩多汁满口盈香。

就着汁水就能吃下一碗饭。中午的一顿饭就解决了，啧啧，简单又美味啊。

鸡腿的话可以用来做照烧鸡腿饭，鸡腿先是骨肉分离然后配以红糖，盐和姜腌制。

照烧汁她喜欢自己熬煮，蜂蜜，酱油，料酒按照一定的比例混合然后小火熬煮直至粘稠状。

熬煮酱汁需要耐心，沸腾以后就要守在炉子前慢慢搅拌直至完成，不然加了蜂蜜的酱汁容易糊锅。

熬煮好的酱汁在一边煎或者烤的时候扫上去直至熟透出锅，出锅前撒上点熟芝麻更有风味。

煎制的鸡腿肉外皮焦脆内里鲜嫩多汁，加上特调的照烧酱汁线甜可口，好吃到连舌头都可以吃下。

晚饭就这么解决了。

剩下的鸡胸肉可以在第二天用来做鸡丝面，把鸡胸肉和草果姜葱等材料小火煮熟然后撕成丝状再淋上花椒油，泰国酸辣酱和一点糖然后搅拌均匀，泰国酸辣椒酸中带辣加了糖之后那股酸味就不那么呛了，再配以麻麻的花椒油口感更丰富，鸡胸肉嫩有嚼劲却不干柴配上那酸甜麻辣的调料，口感更是一绝。

煮面的时候热水下锅，下锅前先放油，这样煮出来的面就不容易成坨。现在是夏天，煮好的面可以捞出过冷河，这样的面劲道有口感。

剩下的鸡脚和鸡架可以熬汤，加点香菇干和提鲜用的瑶柱味道绝对鲜美。

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