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“今天我吃的是红烧肉,我挑了上好的五花肉买的,用你教的方法一摸二看,先用手摸略微有沾手感,再看肥肉和瘦肉红白相间、分明,色鲜艳。我冷水下锅,放入姜片,红头香葱和料酒把切块的五花肉煮了一遍然后捞出。再令起锅热油放入冰糖,小火融化成焦糖色后把煮过的五花肉倒进去翻炒,每一块五花肉上都沾满了焦糖……”
夏奶奶最喜欢听她讲她煮菜的过程了,所以她讲得很卖力,最好夏奶奶能把孙政伟的话题给忘了。
“刚出锅的红烧肉颜色红亮有光泽,香味扑鼻。趁热夹起一块凑在嘴边稍微吹凉,然后大咬一口,肉汁在口腔里里迸发而出。肥肉部分肥而不腻入口即化,瘦肉部分久煮不柴,口感层层相叠,让人吃了一口又一口,简直就停不下来……”
夏晓光看了眼摆在收纳柜上的寡淡无味的猪肉粥,忍不住咽了咽口水。
她是真的嘴馋了,想死红烧肉那肥而不腻鲜嫩多汁的鲜美味道了。
只可惜现在的她只能躺在床上吃着护工给她买回来的医院饭堂的难吃饭菜。
夏奶奶呵呵地笑了,“你呀每次都喜欢吃这么肥腻的东西,小心你血脂高,还容易胖……”
自从给夏奶奶买了一台电视安装好电视盒后她就很乐衷于看电视上的养生节目,记性还非常的好,夏晓光每次打电话回去她都喜欢跟她聊养生。
“不过我倒是喜欢你胖一点,像你小时候肉嘟嘟的多好看呀。”
夏晓光忍不住笑了,她小时候确实胖乎乎的,还被一些坏小孩叫她小胖妞。
说也奇怪,以前她和奶奶一起,吃的都是些跟简单的食物,有时候几天都吃不上一顿肉,可是她愣是长得肉嘟嘟的。
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