客厅的婆媳俩相谈甚欢，厨房的父子俩忙了半天，菜也快做好了。萧鱼帮萧爸爸包好“鱼肉水饺”，开始做最后一道菜“青椒炒鸡蛋”，萧爸爸在厨房内没事可做了，便开始上菜，萧妈妈看见了，也过来帮忙，梅映雪也想去帮忙，萧妈妈阻止了她说道：“映雪，你现在是特殊时期，就不用去帮忙了，等着吃就好，以后你有的是时间帮。”萧妈妈发话了，梅映雪也不好坚持，她现在是重点保护对象，不能有半点闪失。

萧爸爸、萧妈妈负责上菜，萧鱼做最后一道“青椒炒鸡蛋”，青椒炒鸡蛋有两种做法，一种是分别将青椒和鸡蛋炒好，然后再混炒，这种做法做出来的“青椒炒鸡蛋”品相较好，青椒和鸡蛋是分开的，味道也不差，缺点是鸡蛋会被炒老；别一种是将青椒切碎，先炒熟，再将搅拌均匀的鸡蛋倒入混炒，这种方式炒出来的“青椒炒鸡蛋”，品相稍差但鸡蛋更加鲜嫩。无论那一种炒法，有一道工序是相同的，那就是鸡蛋的处理。萧鱼在处理鸡蛋时，先拿过萧爸爸搅拌好的鸡蛋，进行二次处理，在鸡蛋内放入盐、味精、盐油适量再加入少许精淀粉和清水，然后搅匀。

萧鱼在做“青椒炒鸡蛋”时，选择了后一种做法，先将青椒切碎，然后锅烧热下油，为了保持品相，萧鱼适当多加了点油，油越多在炒蛋时，才不会粘锅，品相才好。将油烧到七分热，将切碎的青椒倒入炒熟，适当将火关小，这样不会才不会将青椒炒煳，影响口感和品相。青椒炒熟后倒入鸡蛋，翻炒至熟起锅，“青椒炒鸡蛋”就算做成。

所有的菜做好，摆上桌后，萧鱼将菜重新排列，围成一个圈，中间空出块。

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