张宴洋早上打算先去集市上卖鸭子的地方买了一点鸭肠，这玩意酒楼里面暂时没有，平时也基本上没有啥人吃，所以她只能去外面买了。

“大娘，给我来点鸭肠。”她对着卖鸭子的大娘道。

“哟，姑娘，你买这玩意做啥？这东西都平时都没有人买来吃的，我都是拿回去喂畜牲的”大娘上下打量了一下张宴洋的样子也不像是穷得吃鸭肠的人呀！

张宴洋：………

“大娘，我也是，我付你钱，你卖点给我吧”

“行，姑娘您要多少？我这就给你装好”这有人愿意花钱买，她当然是很乐意的

……..

张宴洋顺利的买到了鸭肠，虽然过程………哎，管他的呐。

这鸭肠买之前只是经过了一次初步的清洗，她拿回家还要再次清洗，先是用盐水清洗几次，再反复用清水清洗直到没有异味为止。

中午吃完午饭之后，她就开始接着准备料底了，这用来做火锅的汤还是用高汤来做会更加的香。

两根大的棒子骨，清洗干净再焯一下水，然后直接放到锅内加入清水，老姜、花椒等，接着再放入两条鲫鱼，大火烧开，火慢慢熬。

这一锅高汤熬制了整整的两个时辰，在这期间张宴洋基本上就待在厨房的炉子边，暖和呀！完全不想挪地儿了，今年准备不充分，明年冬就好过了。

家伙倒是不怕冷的样子，除了刚刚开始入冬的那几在家里老老实实的待了几。

然后就又开始跑到王大娘家找林果一起玩耍了，不过两人是一会在果果家里玩，一会又叮叮咚吣跑回了张家，总是有用不完的劲。

高汤刚刚熬制好时，张宴洋揭盖锅盖，棒子骨的醇厚与鲫鱼的鲜香都完美的融合到了汤里面，香气飘满了整个厨房，连正在自家院子里面玩得正嗄两个家伙也闻着味道跑了过来。

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