周千寻看着案板上这条血淋淋的五花肉,蹙眉挠头,第一步要干什么?
“老于头,肉要怎么整?”
老于头是豫王府厨房大厨,瘦弱矮,不似一般厨子的油腻。平日里爱喝些酒,几杯下肚,嘴就把不住门吹牛,萧元一就爱吃他做的那口饭,完全离不了他。
此时他正忙着准备萧元一中午的饭菜,四荤四素外加一汤,从备步装盘从不假以人手,根本无暇顾及周千寻,
老于头边颠锅炒菜,边吸吸红彤彤的酒糟鼻,皱眉道:“我的祖奶奶,当然是先把肉切了!”
切肉?是切片,切条还是切块?
切块,奶奶做的就是!
周千寻干就干,三下五除二把五花肉切得七零八落,自己还挺满意。
“接着······”
周千寻看了看周围忙忙碌碌的众人,实在不好意思打扰他们。她认真回忆周老太太做红烧肉时的步骤,心中渐渐有数,长吁一口气,在炤台上的铁锅中倒油炒糖、放肉、加料、翻炒,也做的有条不紊!
等老于头炒好手头这个菜,想起周千寻时却发现她已将肉盛到盘郑
“四夫人,炒好了?”老于头闻了闻味道,似乎咸香咸香。
周千寻兴奋的将五花肉戳到他面前,道:“你尝尝!”
“哎呦,王爷的吃食我可不敢先尝!”老于头连连摆手。
周千寻一听也是,笑道:“嗯,我赶快拿去先让王爷尝尝!”
瞧她身影一溜烟不见,一乩;“老于头,我看四夫人不像个会做饭的,你怎么不让她自己先尝尝味道?”
“没看我手里一推菜没炒?”老于头睥睨他,道:“她尝了这不行那不行,不就缠上我了!我哪有功夫管她!”
“可王爷吃了发脾气,咱也不好过!”
老于头听镰定自若,神秘一笑道:“放心,王爷才不会吃呢!”
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