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第十六章 一碗煮大肠

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袁知恒遭了打,不得不在村子里先住下。他本要去京城投奔亲戚顺便念书参考的,路过此地见那钱家摆酒席,眼瞧着这主家对几个客人并不甚了解,他才放心大胆的跟着一顿吃喝起来,谁料因着一泡尿,让他糟了这般罪去,想一想也全怪这小村姑纠缠。

且说第二日,钱老四醒了酒,洗了把脸,精神抖擞的赶着毛驴进了县城,因着昨儿个一场酒宴又一场闹剧,只叫那宋管事的神清气爽,当场便许诺了他看门房的活计,这不他这是赶着去上工了。

点翠这边却是一心惦记着报恩,惦记着袁公子身上的伤需治,便偷偷到主屋里溜达了两次,瞧见钱老四家的放在炕洞子里的小陶罐,勇气鼓了好几鼓,到最后也没敢下得手去。

“你在做什么?”耳边传来月英的疑问声,尚未做贼却已心虚的点翠差点吓瘫。

“死小翠,又跑到哪里去了!还不快来干活。”钱老四家的喊骂声适时的在院子里响起。

“没做什么,我给爹娘叠被哩……”说完点翠低着头一瘸一拐的出了屋门,幸亏月英是个脑子一根筋的,闻言也跟着出了门。

原来昨儿个钱老四家的答应邻里几个媳妇子,请她们吃猪下水,可昨晚上那几个男人太能吃,就连白煮的羊血猪肝这些,都吃了个净。当然,一些上好的猪后腿和后腰的肉早早的已教钱老四家的藏了起来。

今日只剩的一盆腥臭的猪大肠,说是吃猪下水自然就是只吃猪下水,钱老四家的忍着恶臭,费力搓洗了一阵,嘴里还不忘骂着点翠让她赶紧来帮忙。

腥臊的猪大肠需要下死力搓洗,钱老四家的指挥着点翠,用荞麦粉和粗盐巴先除掉脏物,又浇了开水烫,再用昨晚喝剩下的红曲酒浸,最后倒进锅子里一顿煮、熘、煲、烧、卤不提,葱、姜、茴香、花椒等香料都是钱老四家的从刘财主家小偷小摸带回来的,用起来倒是一点也不心疼。

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