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1月21日,除夕。
一大早我就去了工厂,虽然厂里已经放假了,可还有一些没有回去的同事,我做东请他们一起吃了顿午饭,问了问情况,主要是再次审查了过年期间厂里的安全问题和防火防盗的安排,确定没有什么问题了,才往家里赶。
这大年三十啊,一颗归心,一席团圆,唯有美食与亲人不可辜负。
我刚进门,一股喜融融的年味儿就迎面而来,暖人心扉。
各个房间都打扫得平整溜光,红红的灯笼、春联和福字红红火火,流光溢彩,凸现着无比的吉祥与喜气。
听到我开门的声响,正在忙着准备年夜饭的家人们都满面笑容地向我打着招呼,我的那两个孩儿更是像只鸟儿一样,咯咯笑着就扑到了我的怀里。
大人之间的问好声连成一片,好不热闹。除了妹妹之外,几家二十多口人第一次在聚齐了,实属不易啊,这美不胜收的年味儿就显得更为浓烈了。
其实,早在刚来的第二天,年夜饭的准备工作就已经拉开了帷幕。母亲和妈妈,小姨,大姨她们也早早的就构思好了菜谱,各自拿出了自己的看家本事。
接下来的几天里,先是父亲不甘落后,他频繁的跑到附近的菜市场啊,超市啊,反复比较猪头、猪肘、猪下水的品相,用一双多年练就的火眼金睛,且不惜破费,将那些色鲜、质优的年货带回了家。
特制猪头肉是父亲的一个重头戏,他在灶台上放好烧烤架,开始烤猪头,立马这灶房里焦皮味儿就刺鼻了,待到猪头的边边角角都已经被烤得焦黄焦黄了,他戴上老花镜里里外外看了好几遍,又让母亲给检查了一下,直到母亲发话说“好了”,父亲才将猪头放入开水盆里,再泡上一阵子。
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