每年春秋两季，凤华县外凤口渡最是繁忙，各处商船均在此停泊，商队下了船便直奔凤华县城，在县内稍作休整，再往京城去。

四月中旬，融春时节。不过清晨，县内两条主街上已经人满声喧，沿街食肆坐满食客，其中尤以十字街东一家并不起眼的小店面最热闹，店外挑着的布幌犹新，上面印着：“潍城地道肉火烧”，店门匾额上四个大字：“秦家食肆”。

店内凡是能落脚的地方都安插着小凳，食客俱是商队中人，人手一个素纸裹着热腾腾的肉火烧，顾不得肉馅滚烫，大口吃得不亦乐乎，若觉得实在烫嘴便低头稀溜溜喝几口半热的豆腐脑，脑门越发冒出汗来。

与店堂一帘之隔的厨间，一名年轻妇人包头挽袖飞快擀饼，手下几转几旋就是一张饼皮，再挑入肉馅一攥一按，一个火烧便已成形。她转手丢在案上，另有一名半百妇人接手放进烤炉里。两人配合默契，任谁见了也猜不到那年轻妇人花了大半月时间练习，天天不停歇经手无数饼皮才得今日这般熟练，更想不到她一月前犹是尚华城中三品侍郎妻，十指从未沾过阳春水。

案台旁开着窗口，恰能看见店堂内情景。每见有人进来她便含笑招呼一声，手下活计不停。紧挨窗口是柜台，一名文绉绉的老先生守着算盘账簿结钱，另有一名半老妇人在店堂中兜转收拾碗盏，忙得不可开交。

有新来的商客心生好奇，遂跟相识行商打听这食肆生意怎的如此好？有知底里的吞下一口火烧，指指点点道：“这你就不知道了，这食肆上个月才刚开张，架不住人家有亲故能帮衬，渡口那管泊船的王家大郎每接一支商队就一力邀请人家到这边打尖，抢先拉了人来，又的确实惠顶饥，一传二传的，生意自然就好了。”

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