而那个烧烤店的老板他也从来不推脱总是耐心的教着那些人。

从洗切到烧烤一直到调料，他都是一步一步的去教他们。老板的手艺一直都很好，那些工已经算同行业中的佼佼者，可以说处于领先地位的那种一大块羊肉在他的手里不到三秒就可以被切成小碎块。而那些碎块儿也不是特别小的那种，至少还是稍微大一些像排骨一样。

老板就在那里虚心的教着他们:“看。第一步，首先要把这些肉上的东西全部洗掉，一定要确保食物的干净安全和卫生。这样一来，当顾客们来的时候看到你的食材很干净，他们才可以放心食用。食物不干净不说还会让别人觉得你做生意不够诚信，所以说不管时间再紧再匆忙，这一步一定要做好。”

旁边的那些人都虚心的点了点头示意已经听懂，烧烤老板可以开始下一个步骤。

烧烤老板接着将穿好的肉串放在菜板上拿出提前准备好那些需要穿串的棍子。将其清洗干净后拿过来，同样也放在菜板上，紧接着他面对所有人带上保鲜手套。以确保细菌不会沾染食物。

烧烤老板面向所有人，举起肉块儿来将其穿入棍串子里。大家看穿的时候一定要注意要穿入正中央，不能穿在边缘，这样会造成肉块被调或者是穿的不稳定等等不确定因素。

其他学习的人也学着烧烤老板的动作，其实他们之前穿的时候的确犯了这样的错，经常把肉串穿到边缘，怪不得总有顾客反应说他们都肉很拉嘴，其实并不是拉嘴。

“谢谢你啊，烧烤老板要不是你的话我都不知道呢，这么长时间来晋级都是光顾着做烤串做生意挣钱都没有发现这么小的细节呢，看来真的是细节决定成败啊！”

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