桃花一边擦脸，一边轻声附和，眼底藏着对安稳生活的期许：“是啊，有个固定的落脚处，有稳定的活计，不用再颠沛流离，好好干，日子只会越来越踏实。”

一夜安稳无眠。

翌日天刚蒙蒙亮，晨雾笼罩石川河滩，秋风带着清晨的寒意，吹得板房呜呜作响。

天未大亮，桃花便早早起身，简单洗漱完毕，系上干净围裙，准时走向伙房。

陈师傅也早早开了伙房大门，生火预热，两人清晨碰面，相视一笑，默契十足。

“你起得真早。”陈师傅笑着开口，语气全然是熟络亲近。

“陈师傅也不迟，咱俩都是劳碌的命。”桃花笑着回了一句，氛围轻松融洽。

伙房里光线微亮，烟火渐起。陈师傅从恒温的灶台角落端出昨晚提前发好的面团，满满一大盆，发酵得蓬松暄软，品相极好。

桃花熟练舀出三勺半发好的面粉，均匀撒在干净的案板上防粘，动作娴熟精准，分寸拿捏恰到好处。

陈师傅俯身，将厚重面盆里的发面一点点刮落，刮得干干净净，不浪费一点食材，又抓少许面粉搓净盆壁余面，勤俭节约，细致入微。

随后他取来碱面，精准舀出两勺，温水化开，均匀淋在面团之上，便俯身用力揉面。面团初发略带黏手，他陆续补撒干粉，反复揉搓、按压、折叠，手法老道，力道十足，直到面团光滑细腻、不粘手、不粘案板，软硬适中。

揉好的面团搓成长条，一刀切下四分之一，查看切口气孔，精准判断：“气孔均匀，酸碱度刚好，完美。”

几刀落下，面团分成四等份，两份放回面盆，盖布二次醒发，剩余一份继续揉搓修整，切成大小均匀的面剂子，准备蒸制白馍。

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