小舞看着这神奇的一幕，眼睛都瞪大了，拉着唐三杠的手问道：“唐三哥哥，这是什么啊？”

“这个就是老豆腐，质地较硬，还有一种嫩豆腐，吃起来入口即化，除了卤水材料变为石膏粉，其它的步骤都没怎么变。大家可以来尝尝。”

众人立刻围了上来，品尝后都很惊讶，

“居然没有盐晶的苦味了，反而带了精盐的咸味。”

“嗯～没错，而且还带了一丝刚才豆浆的清香。”

唐三杠指着豆腐笑着说道：“你们找一些木板订成四方块，将半凝固的豆腐倒进去，压紧静置去除多余的水份，就是成型的老豆腐了。可以拿去售卖。”

“这个可以卖？”老杰克爷爷疑问道，他以为大豆只是唐三杠交给他们用来改善伙食的呢。

唐三杠点点头：“当然可以，无论是豆浆还是豆腐，豆腐脑，都可以拿去售卖，这也是我送给村里人的礼物。”

“村里可以建一个豆腐坊，专门出售豆腐，最大的出售地自然是诺丁城，我会选好店铺，你们只需要负责制作就可以。”

“不过这个预计要等到明年，毕竟现在的种植面积还是太小。”

大豆肯定是要推广开的，它有一定的固氮作用，可以和小麦轮流耕种，提高小麦产量。并且扩充平民们的蛋白质来源，丰富平民们的食谱，是一件功在当代，利在千秋的好事。

在众人散了以后，唐三杠又给了老杰克爷爷整整两大袋子的黄豆种子，还有一小袋的甜菜种子。

“杰克爷爷，这个是甜菜种子，要先培育成幼苗，然后再播种到地里，您先试试少量播种，成了的话就可以大面积种植了。”

甜菜主要是用来生产蔗糖，也就是白砂糖，这将作为诺丁城的支柱产业之一，为诺丁城日后的繁华奠定基础。

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