宰杀河豚是个很麻烦的活计。

鱼嘴、鱼眼、鱼鳍和鱼皮都要割掉，然后是鱼肠、肝脏和整个生殖系统都要取出，鱼肉还要切成小块漂洗毒汁。

霓虹的厨师会发放处理河豚的证书，必须持证才能宰杀河豚。

没有证的话，就只能购买处理好的河豚肉进行烹饪。不能现杀现做，河豚的味道和鲜度自然会打折扣。

真理惠在忍者学校接受过相关的训练。

不过当初她接受的训练不是正统的河豚处理，而是如何利用河豚的毒性进行暗杀。

河豚最毒的就是生殖系统，具体毒性与生殖周期有关。要是赶上了好时候，一只河豚的毒性就能杀死数十个成年人。

几百年前，武士之间还有吃河豚证明勇气的恶习。

那时候，人们并不清楚河豚该如何处理，只知道河豚有毒且味道鲜美。有的人吃了以后没有死，有的人却毒发身亡。

这一恶习流传开以后，许多武士死于河豚。

当时的大名还下过禁止使用河豚的命令，直到明治时代才慢慢解禁，霓虹人也开始探索河豚的正确食用方法。

真理惠去栃木县，也顺便学习了处理河豚的要点。

她本来就明白河豚的有毒内脏该如何使用，只不过她学的是如何发挥河豚的毒性。保险起见，她还是学了一遍正规的。

之所以突然要学习烹饪河豚，是因为龙崎凛和贺茂修一郎住进了小林家的别院，平时的生活起居跟小林无想一起。

河豚的味道与毒性是一样的有名，真理惠也是为了服侍自己的父母。

她本人很认真，虽然小林他们都不是正常人，不过家里还有一个葵乃呢，万一出了差错葵乃可就遭殃了。

晚饭有河豚刺身和河豚烩饭。

量不大，每个人只能尝几口而已。

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