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第五十一章 美味来了

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王氏看到大妞和有福提了满满一桶东西进来,还以为是啥,结果只是石螺和小虾米,而且个头都还不大。

“妞啊,小虾米用清水煮一下还是可以下得去口的,这螺丝煮起来总是会带着一股泥巴味和腥味,那味道可不好啊。”这种螺丝溪水里和田里还是有很多的,那些吃不起饭的人家经常去摸,要不是为了填饱肚子,还真的没几个人愿意去吃。

王氏知道大妞在为吃的担心,所以笑着提醒大妞。

大妞啥也没说,这里的人只会用水煮着吃,却不知道这玩意要辣炒才好吃啊。而且,捡回来一定要放在水里晾个几天,把嘴里的泥沙吐干净,这样吃起来才不会有泥土味。

既然螺丝现在还不能吃,今天就煮一下香辣虾吧。

由于前世的大妞特别爱吃辣的,所以即使她不擅长煮菜还是特意去学了的。香辣虾和辣炒螺丝就是其中的两道。

准备好辣椒,打算和生姜,大妞就开始了。

等王氏把火烧好,锅烧红了大妞赶紧把油倒进去,本来这虾要腌制一下煮的才会更好吃,但是没有淀粉的她们只能直接把虾放进去煮了。

等油变温,稍稍把虾煎一下,等到虾变色打起来放在一旁备用,然后把打算辣椒还有生姜放进去一起炒,顿时,厨房里都是刺鼻的辣味,王氏和有福都被呛的咳了起来。

大妞没有在意这些,等到香味炒出来后,把煎好的虾倒进去,翻炒均匀,加上盐,没过一会儿那个香味就出来了。

大妞看着锅里的虾,口水都要流出来了,天知道她有多想吃虾,以前她可是个海鲜爱好者,只可惜自己传来的是个山村,离海远的很,平时根本吃不到海鲜。

没有海鲜有河虾代替也很不错嘛,只要是虾,那就够了。

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