第一道菜就给自己如此惊喜，靳霄开始期待后面的发展了。

中间上了两道凉菜，还有一道炒菜，味道都不错，但却只是不错而已，并没有给人惊艳的感觉。

当然了，要说味道，是完全过得去的，不是说不好吃，只是土匪猪肝珠玉在前，相比之下，后面这三道菜就稍微有些普通了，也仅仅只是好吃而已。

不多时，第二道大菜终于上来了。

三下锅，又名土家三下锅。是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成“合菜”，味道爽口，后来人们把这道菜叫作“三下锅”。

如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。也许是混和的原因，三下锅的味道确实很特别。令人回味无穷！

三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。

就好比现在靳霄所在的这家，大厨擅长制作的就是无汤三下锅，口味极重，特麻特辣，对于靳霄这种非本地选手来说，一口菜入口，嘴巴里立刻就感觉火辣辣的，然后紧接着就失去了知觉，满嘴的酥麻。

两种味道，无论是麻还是辣，都超出了靳霄平时所能承受的极限，可偏偏越是这样，他就越想吃下去。

一口接着一口，一口菜往往就要配两三口饭，甚至连果汁都顾不上喝了，靳霄整个人都沉浸在美味的三下锅之中。

当最后一块猪肚也咽下肚之后，靳霄整个人都靠在椅背上，嘴里呼哧呼哧的哈着气。辣的过瘾，麻得爽快，吃得疯狂，撑得够呛……靳霄一口气吃下去了三碗饭，这会儿已经达到了极限，靠在椅背上，心有余悸的看着餐桌。谁能想象，一道看似普通的菜居然有如此魔力，让他沉浸在其中不顾一切。

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