百汇县，美味楼的某一个包间里，十多个厨师打扮的男女毕恭毕敬的站在一个二十岁出头的青年面前，一个个手里还拿着纸笔在记着什么，像极了正在认真听讲做课堂笔记的学生。

作为讲课的“老师”，林钱独坐在一张餐桌前，仔细的品尝着餐桌上美食，不时点评几句。

餐桌的中心是一个木炭火锅炉，四周摆放着各式各样精致的食物，显然是在打边炉。

林钱从沸腾的火锅炉里夹起一颗洁白晶亮的丸子送入嘴里，轻嚼几口，满意的点了点头，道：“今天的鱼丸谁做的？鱼香浓郁，弹牙爽口，不错，不错。”

“多谢先生赞赏，属下今后自当尽心尽力，力求做得更好！”

人群中，一个三十岁出头的男子一脸振奋，跟中了什么大奖似的。

“嗯，下次你也可以尝试在丸里包些肉馅之类的，多一种口味，让客人们能有多一种选择。”林钱又是说了一句，然后开始品鉴其它菜品。

而刚才的那名男子应了声“是”后，就乖乖退入人群里，拿起笔记了下来。

餐桌上让林钱满意，赞赏的菜品不少，可让他失望，批评的同样也有，等到林钱把餐桌上的菜品全部品尝，点评一遍后，时间已经过去了小半个时辰。

“好了，本月的考核到此结束，老赵你记下，今天做出菜品合格的厨师，本月工钱全部涨一成，以资鼓励，希望你们能够继续保持，甚至更进一步。

至于不合格的，暂且就不扣你们工钱了，不过下个月的考核还是这样的话，可就别怪我不留情面了。”

林钱一边继续吃着自己偏爱的菜品，一边吩咐着。

“先生您放心，属下都记下了。”

闻言，一个看着有些威严的半百老头站了出来，这位就是美味楼的掌柜老赵，专职处理美味楼里大大小小一切事务，颇受林钱信任。

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