刘云峰有些兴奋，他在穿越前就是个帮厨，干的最多的就是处理菜肉，帮大厨调配酱料等打下手的工作。

但现在他却有了一丝自己是厨房总管的感觉了。

奇奎安排了几个人给他打下手，这几个人都是厥卑和西域的混血，都懂唐言。

一个人在刮羊脂，这两只小羊不够肥，他跑到了其他地方去拿回来大块大块雪白的羊脂板。正按照刘云峰的意思在瓦锅里熬油，熬好了还要用细纱布过滤油渣肉干，然后才装干净的瓦罐中。

另一个人在处理各种野菜，有人不用白不用。不管是自己认识的野生葱姜蒜，还是自己不认识的草原野菜，刘云峰都让他该切丁切丁，该磨末磨末，该拍碎拍碎，一如穿越前天天被大厨折腾的自己。

另外的人在处理羊肉。

几大块肋骨被放入了大锅中，冷水开煮。里面除了葱姜蒜除腥去膻外，刘云峰还走到了莱昂面前，没收了所有的米酒和清酒，倒了部分进去加速除腥去膻。

莱昂和杨志5人顿时不干了。但只要是在做菜，刘云峰的气场就超级强。他回头轻描淡写的瞪了几人一眼，6个人就悻悻然的坐下了。

其实在除腥去膻上，米酒和清酒都不如料酒的。刘云峰手上材料不够，无法调制料酒，只能将就了。

米酒自身带的甜味偏重，容易给食材上味。清酒度数偏高，容易破坏肉里面的蛋白质改变口感。

但他看了眼那边喝的开心的几人，觉得除了那个真的做到了放下身份与子同饮的奇奎外，其他人的品味体系，应该根本吃不出这种细微味道和口感的。

羊排他准备烤，不是碳烤，而是烤箱烤。

那边3个厥卑工匠正按照他的意思在紧急加工瓦缸。

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