说一头猪可获利六十贯，其实是田十一瞎掰的。如果要说一斤猪油获利多少，他自是说得清的，可一头猪的出肉率多少，肉中的瘦肉和肥肉率多少，熬油时的出油率又是多少，这却要根据猪的大小肥瘦等等来详细计算的，很难说得准确。

但这些却并不重要，重要的是勾起商贾们的兴趣，用暴利来打动他们，勾引他们。

此时大宋朝的果酒因为没有甘油提味，所以苦涩的要命。田十一的铺子里近来一直在卖果酒，那果酒的味道不苦不涩，价钱虽是贵了些，但嗜好低度酒的宋人却依旧趋之若鹜。

那位开果酒作坊的张姓商贾本就经营艰难，被田十一这么一搞，生意更是一落千丈，心里对田公子自是恨极。

如此好的机会摆在眼前，张姓商贾自是不能错过，他冷哼着说道：“一头猪获利六十贯，简直滑天下之大稽，田公子家的猪，莫非肚子里能生金子不成？”

一听这话，众商贾一齐低声笑了起来，觉得这位田公子的诗那是极好的，只是说起商事来，实在是有些外行。

田十一随着众人一齐笑了起来，随即语不惊人死不休地说道：“剩下的肉、骨、血、下水，还可以让厨房做上一桌上等的席面，宴请诸位饱食一餐。”

商贾们听了这话不禁一愣，随即低笑声变成了哄堂大笑。所有人都觉得，这位田公子怕是在讲笑话。猪都拿来宴请大家了，又哪里来的六十贯纯利。

张姓商贾借机讽刺道：“田掌柜所说的六十贯钱，莫不是要向我等每人收取两贯钱？如此获利，还真是别出心裁啊！”

众商贾笑得更大声起来，唯有那经营牲畜的乌姓商贾在那里算计着，觉得田公子似乎把猪身上的某些东西遗漏掉了。

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