「是,小的这就先去吩咐宜卿,然后再带晴雪姊从厨房的人认识起。」苓卿走至何晴雪身侧,以手轻搭她肘处,示意她福身告退。
「奴婢先退下了。」
何晴雪与苓卿一起退出花厅。
离开齐暮云的视线,苓卿的笑意也未有丝毫改变,笑得仍然甜美可亲,她轻轻的扯着何晴雪的衣袖,领她往
西边走。「晴雪姊,咱们在主子面前是不自称奴婢的,王府里其他偶见咱们主子的无所谓,但姊姊不同,姊姊从此得日日在主子跟前伺候的,就得要改了才行。」
「是,我会记住,若是一时改不过来,还请苓卿妹妹多加提醒。」何晴雪点头道。
「姊姊直接唤我苓卿就好了,在这院里当差的宫侍们年龄都不出二十,咱们尊称你一声姊姊是应该的,可姊姊不需与我们拘礼,而且跟主子来的人都是经过挑选的,皆不是难相与、敢生事的人,姊姊无须担心。」苓卿笑言。
「那我便随你的意,往后就唤你苓卿了。」何晴雪总算露出轻松的笑容,「方才,夫人……呃,主子说想吃甜糕,可是有惯吃的样式?」
「没有,其实主子往日并不喜食甜,所以并没有特别喜欢的样式,近日许是因着害喜,口味变了,为这事儿宜卿正心烦呢,她会做的那几样主子吃得似乎都不怎么香,姊姊可是有拿手的样式?」苓卿一听便知何晴雪必定擅于制做细点。
「我的家乡锡佳产茶,特别讲究佐茶的细点,锡佳女子多少都会做一些,再加上我幼时乳母擅于厨艺,自小跟在她身边打转,从她那里学会几样较特别的细点,若主子没有特别喜欢吃的,可否让我试试,看看合不合主子胃口?」
何晴雪打从踏入芳园的那一刻,便令自己把昨日以前的自己给抛开,现在的她是夫人的侍女,不再是王爷的侍寝及近侍,她如今只能一心想着如何让齐暮云满意了。
「那当然是好,先不管能不能合主子胃口,光能够端出些新的样式,也是极好的。」苓卿高兴的扯着何晴雪加快了脚步。
「我不是想在主子面前争表现,不需说是我做的。」何晴雪为免刚到新地方就惹得他人心生不快,树立了敌人,不如将功劳让给他人,换个相处融洽,绝对是值得的。
「咱们不兴抢功欺生那套,且就算有那个心,也没那个胆。」苓卿笑道,「就如方才说的,我们都是被挑选过的,主子身边不得有邪佞之人,如若德行有失,就不能留在主子身边了。」
「主子如此严厉?」何晴雪问。
这话一问出口,苓卿突然没了声音,不再有问必答。
「我可是说错了什么?」何晴雪有些忐忑了。
苓卿缓下步伐,她的静默其实是在思索该怎么回答何晴雪的问题。「姊姊没有说错什么,我只是在想该如何回答姊姊罢了。」
苓卿明显有所迟疑,就表示她可能在无意间碰触到了不该碰触的话题。
「你不用回答,其实我也只是随口一问……」何晴雪懊恼自己的多嘴。
苓卿神情认真的道:「这话我一时也答不上来,等姊姊在主子身边的时日久了,或许就能自己找到答案,哎呀,咱们不讲这个了,快进去吧!」然后不待何晴雪回应,重新漾起了甜笑,拉她跨进厨房时扬起了嗓门:「宜卿,主子想吃甜糕,而我领了你的救星来了。」
何晴雪自是顺着苓卿转移话题,忙挤出笑容迎向闻声而向门口走来的宜卿。
宜卿是个娇小纤细的姑娘,模样没有苓卿来得漂亮,但温暖的笑容更甚苓卿。一听她会做甜食,宜卿可高兴了,顾不上还得让苓卿领她去跟其他人打个照面,硬是留下她掌灶,毫无身段的向她讨教做法及帮着打下手。
幸好厨房里食材齐全,甚至连王府中都时有短缺、得省着用的江米粉都有,让她不需动脑筋找寻替代食材。
何晴雪先用枣干以糖水煮发煮软后细切成丝,以少许盛京特有的荷花软饴拌和均匀,然后用烫面擀出薄皮,卷入荷饴枣丝,再以铁镬煎熟饼皮,饼皮熟后排列在盘上,最后用手指捻些微盐沫轻弹其上。
一小盘精致小巧的金黄寸卷便完成了。
寸卷制程简单,花费的时间不多,趁热便先送予齐暮云品尝。
食量不大的齐暮云,因着害喜吃的更较以往少了许多,这甜而不腻的寸卷却让她一连吃了好些。若不是瞧见苓卿的馋相,分了她一起吃,又听说何晴雪还在厨房做另一样点心,怕是那一小盘还不够齐暮云一人吃呢。
下一道蒸糕较费时费工,需得反复的把江米粉、石蜜及粟粉分别碾磨过筛成更为细致蓬松的细腻绵粉,然后分别把江米粉及粟粉蒸熟,放凉后与炼过桂花的板油拌匀再重新筛过,之后将泡开的干桂叶铺在精竹编制的蒸笼底,分层铺上松软的江米粉、石蜜粉及粟粉,反复的铺迭后,再上灶用大火蒸上一遍,才完成了一道香糯清甜的蒸糕。
先前的寸卷已让齐暮云吃的心情大好,这蒸糕更是让她直恨自己没多生一个胃,想多吃却是没多余的地方容纳这香软可口的糕点。
何晴雪从前服侍宇文日向时,因他不嗜甜,就算有好手艺也没处发挥,来到芳园后,她最重要的差事,除了为齐暮云腹中的孩子缝制衣裳外,就是变着花样为她制作各式点心。
偶有无事之时,她也不让自己闲着,洒扫洗晒样样都能做。
一晃眼,何晴雪在粹合院也过了近月余,而她几乎不曾想起过宇文日向,只是夜里总难安睡,时有梦魇,但醒来后却又完全不记得自己做了些什么梦……
【第七章】
半个月前,方太医为齐暮云号脉后说是一切都好,就是脾胃稍虚,因此交代饮食中可适量添加一味「雁喙实」,可益气补脾及健胃。
所以自从方太医处领回了雁喙实后,何晴雪偶尔便会以雁喙实为材料做甜食,与齐暮云食用。
前日她以雁喙实与几种豆熬煮了豆粥,齐暮云吃得也还算满意,今日午后,她将雁喙实磨粉后,用以将燕窝炖成的桂花糖水勾成温滑香甜的芡羹,有滋补功效,更适合让齐暮云养胎。
「你的手艺真是精巧,似乎不管什么到了你的手里,总能变成特别好吃的东西。」喝着只有一丝丝甜味,却滑润适宜的芡羹,齐暮云赞道。
「小的没主子说得这样好,只是做的东西刚好合了主子的胃口而已。」何晴雪不敢因为齐暮云的赞赏而得意,也怕话传到宜卿耳里,让宜卿觉得不痛快。
将空碗递给苓卿,接过丝巾优雅拭嘴的齐暮云道:「既是合了我的胃口,那便是我说了好就是好了,这芡羹可是还有?」
「小的觉得芡羹制好后,久放口感不佳,因此还留了未制成芡羹的燕窝桂花糖水一盅,是预备与主子为夜宵的。」何晴雪回道。
「那正好,方才来人通知,王爷今儿会来用晚膳,虽说他素不喜甜,但这芡羹既不甜腻又滋养身子,膳后就备这芡羹与王爷,我夜宵一日不进无所谓。」