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心情不错的黎齐决定调转方向，直奔国际庄最便宜的菜市场，说到菜市场，黎齐是非常有“实战经验”的。

自牙牙学语起，黎齐就拜父亲所赐，混迹着石市各个菜市场，还不会走都骑在父亲的肩膀上，黎齐的菜市场经验从小的到大的，从旧到新，从品类单一到种类繁多，各类市场几乎全部踏足前往。

今天黎齐打算做几道父母爱吃的菜，以此感谢父母亲在这段开店时光的帮助与操劳，同时也慰藉一下因心情低落渐渐被忽视的黎齐的五脏庙。

黎齐边骑电车边思考晚上的菜肴，父亲喜欢排骨，那就“无锡排骨”，母亲爱吃鸭血粉丝汤，嗯…就做无锡排骨、鲜虾酿香菇、火爆双脆、炸个春卷，再做一个“鸭血粉丝汤”，齐活。

边想别行没一刻功夫，永泰菜市场到了，先直奔奔生鲜区，永泰菜市场的生鲜都是当天宰杀，禽类更是供不应求，太晚都会买不到，今天要制作火爆双脆就需要那么一点运气的，菜品里面有两道食材可不一定时时具备，什么材料？猪肚和鸡胗，运气不错刚巧有余，捎带脚还买了猪小排和前腿肉，肉类选购完毕。

接下来就是去水产区，虾仁酿香菇要选用新鲜的虾肉，如何挑选鲜活的大虾在外行面前就是难上加难，而在黎齐面前…

在黎齐刚满七岁的时候黎爸就早早教给他如何选购海鲜，如今时光一闪已经过去二十年。

黎齐在摊位前一丝不苟的挑选着，活蹦乱跳的大虾已经不太多了，好在刚刚牺牲的大虾也身材紧实、圆润饱满，虾身紧绷而呈现出好看的弧度，虾壳晶莹透亮干燥且光洁，青绿的色泽鲜艳动人，已经是品质不错的虾肉无疑了。

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