“阿成,你快来尝尝味道怎么样!”
顾成放下手里的柴火,拍拍身上的木屑,这才起身。苏麦给他递了双筷子,眼神示意他赶紧尝尝。
苏麦的眼神就没离开顾成,从他夹起一根红糖糍粑,到张嘴咬了一口,然后就盯着顾成脸上的表情,生怕错过细微的表情。
“嗯,糍粑外面咬起来有些脆,嚼上两口里面糯糯的,黄豆粉香气浓郁。原先糍粑是没有什么味道的,再搭配上红糖浆立马就多了分甜味儿,正因为熟黄豆粉的加入又不会显得过分甜腻。”
顾成没辜负苏麦的期待,正正经经的把自己的吃后感说出来。
“不过苏麦,你是怎么做的,这个糍粑明明是油煎炸出来的,怎么吃起来不油腻呢。”顾成对于糍粑清爽的口感有些好奇。
“其实没什么窍门儿的,油温六成热的时候下了糍粑,轻轻翻动,本身就只有糍粑表面会吸油。炸好后盛出沥一会儿就好。而且熟黄豆粉也是解腻的,这东西很是吸油。”
苏麦没说的是,要是能有吸油纸效果会更好,可惜这边的条件不允许,能做到这个程度已经不错了。
“原来是这样。”顾成点了点头,“咱们把剩余的也都做完吧。”
顾成说着就重新坐在了灶台后面,照看着灶膛里的火苗。苏麦也不耽搁,刚才已经做了一遍,第二次做起来明显顺手多了。
忙忙碌碌了大半个时辰,两个人终于把所有的红糖糍粑做完,打扫好厨房里的卫生。
“阿成,咱们做的这些自己也吃不完,要不分给村子里和你熟悉的人家吧。”
顾成没想到苏麦主动说要给村里人送些吃食,反应过来之后立马答应了,“好,咱们送一些给林奶奶和水生家去。”
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