还是以面食为主好，家里没有什么精米，煮饭还得配上炒菜，眼下吃起来有些奢侈。

昨天还剩了一小碟麻辣兔丁，去地窖里拿颗白菜，白菜炖粉条，锅边贴几个玉米面饼子做主食，再用红薯做些红薯饼煎一下。

从地窖里拿了白菜和红薯出来，苏麦把红薯洗净削皮切薄片，上锅蒸，灶里扔了几根柴火后，继续去洗衣服。

顾成的衣服泡了之后不难洗，虽然有些尘土，不过比上油污那些，洗起来算得上轻松。没一会儿晾衣绳上就挂满了衣服。

苏麦抬头看了看日头，也没看出来几点，太阳还没到头顶上，估计最多也就十点半，这会儿可以开始做饭了，现在天气热，做好菜一会儿不吃也不会很凉。

刚才蒸在锅里的红薯用筷子一签，轻易就碎了，已经蒸的熟透。苏麦趁热加入面粉和糯米粉，边加边用手揉面团，然后揪成一个一个的小剂子。

家里没有能做夹心的豆沙，苏麦挑了点红糖，混了点儿面粉拌匀，防止一会儿煎的时候糖流出来。

小剂子一个个稍微擀薄，兜在手里填半勺红糖馅儿，再拢口揉圆压成小圆饼。苏麦没做多少，半个巴掌大小的红薯饼最后做了十来个，装了两个盘子。

取了玉米面做饼子，贴饼子简单，苏麦准备好面放在碗里备用。白菜洗净切好，粉条提前用水泡开。

苏麦起了油锅，没人给苏麦看火，她不敢在灶里放多了柴火，担心火一大，红薯饼会焦。

锅里刷一层薄油，等到锅热了，苏麦贴了一圈红薯饼，用铲子小心翻动，不让红薯饼粘在锅上。小火煎起来是慢一点，不过煎出来的红薯饼金灿灿的，苏麦掰开一个尝尝口感。

“嗯，还不错，里面的红糖馅儿也化了，揉面团的时候没加糖，综合一下没有那么甜，口感正合适，饼皮有些脆，内里软糯。”

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