顾成其实没觉得小姑娘有多会做饭，上午包的饺子确实不错，不过包饺子相对简单点儿。

苏麦说晚上要做三个菜，其中的麻辣兔丁一听就是硬菜，怕是不好做。

顾成没吃过麻辣兔丁，往常猎回来都是烤着吃或者直接放点姜片什么的一起煮汤。

顾成收拾好堂屋里的东西，准备洗干净手去厨房帮忙。还没走到厨房门口，就闻到了一股扑鼻的香味儿。

待他收拾好自己进厨房门，苏麦做的麻辣兔丁正起锅。盘子里的兔肉丁与大红干辣椒段儿堆得高高的，兔肉油汪汪、亮滋滋的，还冒着刚出锅的热气呢，厨房里到处都飘着麻辣鲜香味儿。

“阿成，我再煎个饺子就好了，你把菜端出去吧，粥我还沉在井里，你顺手也拉起来盛到碗里吧。”

苏麦和顾成说着话，手上也不停，把中午没吃完的饺子取出来。刷干净锅，小火烧干锅底，涂上一层薄油，等到油热了，饺子一个一个铺在锅底，先小火煎定型。

趁这功夫，苏麦用淀粉加水调了一份儿勾芡汁儿，等饺子煎得底面有些硬了，倒上汁儿，盖上锅盖，灶膛里两根木柴煨着火，煎个六七分钟就能出锅了。

苏麦把一会儿准备盛煎饺的盘子准备好，想去给顾成帮忙。

“阿成，我来给你帮忙。”

“好，你帮我从厨房带两双筷子过来。”顾成也不黄她好意。

“行。”

井里的小锅已经提上来了，桌上摆着苏麦刚做好的醋溜白菜、麻辣兔丁。杂粮粥也盛好了，桌子擦得干干净净，连给苏麦准备的饭前净手的水都打好摆在厨房外了。

苏麦拿了筷子给顾成，估摸着锅里的煎饺也熟了，赶紧撒了葱花儿起锅装盘。

苏麦两手端着盘子，鼻子微微凑上前闻了下，不错不错，喷香。饺子各个金黄酥脆，浇了淀粉水的缘故，还有一层漂亮的冰花。

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