限时考核？

居然是所有考核之中最难的限时考核。

不仅如此，还是限定食材的限时考核。

如果说在各大赛事上竞技是晋升名厨的一种自由表达方式的话，那么到名厨协会总部去参加晋升考核，就属于限制性的表达方式。

其中难度系数最高的，就是限时和限定食材。

鸡蛋，作为一种极为大众与普通的食材。

哪怕普通人，也可以在三分钟之内完成最简单的水煮蛋和煎蛋。

厨师和普通人的区别，在于他们怎么利用剩下的57分钟去制作出一道令人惊讶的好菜品。

至于名厨和普通厨师的区别，在于他们怎么利用有限的食材和有限的时间，去最大限度的展现出自身厨艺的极致。

记住，不想当将军的士兵，不是一个好士兵；不想把自身最极致一面奉献给客人的，也不是一个好厨师。

可他们中的绝大多数人，都没有经历过这种残酷规则的洗礼，更别提有针对的进行训练了。

以法餐为例，大部分菜品的出品是出了名的慢。

一顿法兰西大餐必须要提前五个小时开始准备，客人用餐至少要花上1至2个小时，平均每一道菜品的制作都要超过1个小时。

可以说葛拉姆·乔的这一手差不多封锁了绝大多数法餐厨师的出路。

他们无法使用最擅长的拿手菜式，只能选取一些精妙的小花招来应对。

一时间绝大多数的厨师都变了脸色，其中就有蔡博文，佐伯给他的那些菜式都是复杂而且需要用到2个小时以上的。

想想自己刚刚的挑衅行为，要是连预赛都过不去……那该有多丢人啊？

那些厨师们的脸色，自然也被任东青和葛拉姆·乔看在眼里，但他们对此不抱有任何的同情，更没有什么其他别的想法。

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