此时的画面中，陶燃开始了最后一道舒芙蕾的制作。

酸汤蛋蛋的名字让人无力吐槽，而且这是一道“酸菜鱼”和舒芙蕾的完美结合。

它可以说是和甜品完全没有任何的关系了，属于彻头彻尾的荤菜。

当他们看到陶燃拿着鹌鹑蛋开始做水波蛋的时候，所有的网友们都明白，这货又开始不当人了！

“我明天去那些澳洲Brunch的馆子点一份班尼蛋，让他们用鹌鹑蛋做，馆子的大厨会不会杀了我？”

所谓Brunch指的是早午餐，最早是因为老外的习俗在周末晚上要吃顿大的，所以白天不能吃太饱，就有了这么个介于早餐和午餐中间的一顿饭，久而久之在世界各地就流行起来了。

“楼上别想了，没有巴氏杀菌的鹌鹑蛋，你敢吃半熟的？不怕中招？”

果然，这句话出来以后，弹幕也提示道：所有禽类蛋均经过杀菌。

这时任东青的旁白又出现了：“做水波蛋的话，最好选用刚出生不久的新蛋，因为蛋放置过一段时间后，内部的蛋白质会逐渐分解，做水波蛋的时候，蛋清会飘得到处都是。

在放进去之前先过一下漏勺，太散的不要了，顺便往水里加一勺的葡萄醋，助于成型。

至于陶燃的第二种方法，才是革命性的改进，80度的水温，新鲜鸡蛋直接沉下去，底部放置反扣盘，4分钟之后你就可以得到完美的水波蛋了。

用这种方法做出来的水波蛋，不仅仅只能放在顶部切开，可以放在任何的位置，给人意想不到的惊喜。”

当网友看到酸菜鱼口味的奶油炖煮的黑线鳕鱼和焦化培根碎的时候，他们的内心是崩溃的，这压根就不是甜品，只是披着舒芙蕾外皮的荤菜罢了！

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