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第76章 一道菜考四门功课

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“其实很简单,只要用心,什么都可以变得好吃,先吃饭吧。”

陶燃轻飘飘的一句话,算是答案了,所有人都开始埋头吃饭。

菊下八美们觉得自己能在菊下家家酒上班真是太幸福了,以后工作的时候,也要更加的努力。

努力,努力,再努力!

苍白虎和任东青听了陶燃的回答在心中无语,这道三香碎金饭,可一点都不简单,也不是用心就能够做出来的。

入口有桂花香、蛋香、露兜树香(泰米香)、火腿香、虾籽香、鸡汤香、排骨香、膏蟹香、淡菊香等等,可谓是绕梁三日,久久不绝。

第一口咬下去,米饭粒粒干爽,虾仁颗颗弹牙,彼此之间软硬有度,更是夹杂着蛋丝与其他各种各样的食材,整体口感绵密有致,略微咀嚼细品,可以从中品出鲍鱼海参,瑶柱鸡丁,青豆萝卜,各种食材的滋味,更别说偶尔还会碰到一点脆香的培根碎,

那淡淡的烟熏香气,更是给整份炒饭增添了一份别样的烟火气。

这哪是一般厨师能做出来的,还简单?简单个大头鬼吧!

别人心力交瘁到猝死,都不一定能做的出来。

“你们这些去了当地的,可千万别难为别人啊,我给你们推荐几个地方,观月楼、烟月巷、镜月轩、淮扬集……这些个地方勉强能够简单复刻一下。”

见了弹幕里的空降之词,任东青一口气报出了十几家酒楼的名字,接着道“你们可千万不要觉得这道三香碎金很简单,能够简单复刻并达到标准的厨师,至少是一个相当不错的厨师了。

从选材上,陶兄用的是顶级泰兰香米,它的香味太过于独特,所以配料方面也要相应的变化。

这一步其实是最难的,讲究一个厨师审材辨材的功夫,这一步做好了,后续的所有工作才能够顺利进行,否则胡乱搭配,终究是一场空。

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