“好嘞！”董小生答应着，跑向师父魏老爆所在的地方。

如果等下用高汤煮丸子，岂不是很美。

只见，师父魏老爆配出生姜片、生香葱、大蒜、胡萝卜、白萝卜、洋葱、胡椒粒、白酒、糖、盐等。

一股脑放到了锅里。

魏老爆眯着眼睛：“这一步，主要就是在这个调料的配比上，你记住这个就好了，再等三十分钟就好，高汤可以初步煮成。”

董小生忽然想到一个问题：“师父，这个高汤，我看这些材料的价格应该不少吧，这一晚牛丸要多少钱才能回本啊？”

笑了笑，魏老爆拍了拍董小生的肩膀：“牛丸这东西，不能太贵，虽然料好，但是贵了肯定不好卖，既然如此，那就只能开源节流，高汤要加很多很多水。”

董小生听到这里，点了点头，小而美是街头小吃的优势，更是传统手艺，所以，街头小吃的价格不能贵。

而给贵的东西加水……还真是一个好方法。

不得不说，这个高汤是真的香，纯粹乳白色的高汤，此时已经变成了犹如牛奶的样子。

只是那汤头的浓厚香浓，只需要问一下，就知道那是最纯粹的浓郁高汤，更是人间的美味。

想到这，董小生还是喉头上下动了动。

之后，董小生还是该干什么就干什么，跑回去赶快继续搓自己的牛丸。

很快，这一波弄好的原料就使用完了。

松了口气，董小生看向一边的锅。

高汤的沸煮，每一个气泡的声音都可以清晰可见，由小到大，短暂的一生，由一个破碎的水花终结，却给密闭的锅内带来了清晰的浓郁香气。

锅盖的缝隙处，一缕缕白烟飘散在空气中，变成让食客食指大动的勾魂力量。

无形，又犹如实质。

无形的手，勾走有形的人。

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