“你们吃过脆皮烧鸭么？”百里棠可不管别人怎么想，而是问道。

“什么是烧鸭？用火苗把鸭子给烧熟？”叶红雪反问。宫里也无这道菜吧？

“掌柜的，给我准备蜂蜜，以及这些配料……”百里棠懒得跟她解释。以前看《穿越时空的爱恋》，小丸子就是用一道烤鸭把朱元璋给搞定的。

当然，那是电视剧，仅供娱乐。

景国也没烤鸭、烧鸭，更没有啤酒鸭、三杯鸭、卤鸭……

烤鸭和烧鸭，在做法上，最大的区别在于：北方为烤，南方为烧，因明炉叫烤，焖炉暗火叫烧所以称为烤鸭和烧鸭。

口感上：烤鸭其精在于脆皮，而烧鸭不但皮脆，肉的味道也相当不错！

掌柜的见这些用料，准备起来不难，唯独烤炉，比较难办：“不用炉子不行？”

“这是关键！也不用多少钱，试试又何妨？”

材料都准备好之后，百里棠方才动手，并对旁边的人道：“都学着点，我只做一次。谁若能学的最快，谁就是未来伟大的大厨。”

只有昨日招呼百里棠两人的这位小二学得认真，其他人的眼神，虽然在盯着百里棠的动作，可他们的心，早不知飘到哪里去了。

凭一个什么脆皮烧鸭，就妄想五日内赚足一万两？昏君，你敢开这个口，是下旨让大家购买吧？

叶红雪心里又想：昏君真会做菜？他是何等尊贵，平日里也不可能进后厨，可瞧他娴熟的手法，好像真会！

只说那掌柜的，这会儿都已经不在后厨这种油烟味重的地方呆了！

把调料放进鸭肚之后，百里棠接着烧滚的大锅水，快速烫了几次。

至于打气的环节，他给省略掉了。因为那得把鸭子再缝起来，还得吹气——没有打气筒，得用嘴吹！

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