第二天调好卤水，这次里面先放了猪头肉、猪肝、鸡腿、鸡翅、猪肘子还有猪大肠。

“小言，这个猪下水会有人吃吗？”李月蓉看着下锅的食材，有点担心的问着。

因为这猪下水（猪大肠）基本上是没有人会吃的，有一股膻味不说，总会给人觉得那不是人吃的东西。

“姨母，你就放心吧，这个不仅会有人吃，而且还会卖得比其他的都贵。

等开张的时候，有人要是问到，可以取小片让他们试吃。

我保证吃了之后，肯定会有人愿意买的。”以前没有人吃，那是他们没有找到合适的制作和食用方法。

其实，也就是洗的时候，多费些功夫而已，只要下倒卤水里面煮过之后，猪大肠原本带的那一点点膻味，反而能够成就它的美味。

第一锅起锅之后，陈小言还特意每样食材都挑出一点，切片装盘。

然后准备了一些调料，辣椒面、葱花、蒜蓉、香菜，包括酱醋和盐，花椒面等等。

她把调料都放在一个小碗里面，拌匀了之后便沾着装盘的卤菜吃。

每个人尝了都觉得非常的美味，特别是那个猪大肠的味道更是特别。

“卖的时候咱们可以有两种选择，第一就是单独就买咱们的卤菜回去，自己根据口味做蘸水。

还有一种，就是咱们把这些调料都放进去，给他搅拌好，直接就能够食用。“”陈小言和大家说着她所知道的销售方法。

“老大，土豆也能这样吃吗？。”小叶子看到她把消了皮的土豆，也放到卤水里，于是有些好奇。

“当然可以啦，土豆的吃法很多的，只是现在这个是咱们吃，还不能对外售卖。”边放碗里的土豆，边回答了好奇地小叶子。

“为什么不可以卖呢？”既然好吃的话，为什么不卖？

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