四头畜生，宰了一半，留下两头，谢济说是养着先，等年三十晚上再宰来做一顿年夜饭。

走蛟堂那间新建起来的伙房里面，谢济挽起长袖来回忙碌着。

时不时，白意舞也会跟着帮他搭把手，顺手递盘碟或是其他的入锅食材。

少年厉耕牛则是蹲在灶台前面，一声不吭，默默的添些柴火。

不过最后，少年被白意舞给请出了灶屋，让他跟着春芽他们一起去玩，接过夹柴的铁制火钳，白意舞好奇的试用了起来。

大户人家的女子，从来不会去沾上这些粗活，更多的还是把心思花在女红上面，再往后就是如何相夫教子。

白意舞终究与一般大户人家女子不同，之前没什么机会进入伙房，如今进来了自然要好好体验一番。

个中诸多趣味，不足为外人道也。

山猪多泥腥味，且肥肉较多，谢济将山猪肉洗净之后，肥肉切块，瘦肉成丝，骨头单独拎了出来，各自放在大木桶里面。

又加入清淡黄酒，以此尽量将泥腥味祛除一些。

在谢济的菜谱里面，生姜大蒜葱头这三样必不可少，生姜大蒜走蛟堂原本就余下了不少，至于葱头，有更好，没有也无多大影响。

在腌制山猪肉的时候，谢济又让几个老厨子帮着收拾一些地蛋出来，几个多年以来的老厨子看着新山主这架势，阵仗不小，该不会到最后是一个花架子吧？

山猪肉虽然吃着不如猪肉香，泥腥味重，可若是被山主就这么给糟蹋了，到底是在心中有些心疼。

往那肉中放了黄酒，到时候腌制入了味，虽说酒好喝，肉好吃，可这两者一结合，完全就不是这个味了。

几个老厨子面面相觑，也不敢说什么，毕竟听一些在外堂混的兄弟讲过，说这位新山主来头不小，本事更是通天。

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