我们的小乡村尽管闭塞贫穷，经济来源却有所不同，并不是清一色的土里刨食儿。

我家算是土里刨食儿，但并不纯粹，土地并不多，却总是草比苗高，我甚至觉得土地完全被我们糟蹋了。二爷算是一个正儿八经的土里蚀食者。张天津家不算，他老爸天天在外做生意。窦峰一家除了土里刨食之外，还经营另一项副业：种蘑菇。

这是个新兴的产业，我们想也想不到，连想也不敢想。种蘑菇不需要太多的投入，却有可观的经济收入，它的主要投入分为四个部分：大棚、花种皮、菌种、人工。

大棚是在自家院子里挖成的，不需要另外找场地。因为蘑菇夏天容易腐烂，所以适合冬天种。在秋凉时，在院子里挖个大坑，在坑上覆上一层塑料薄膜，大坑即成为一个温暖的大棚。大坑一次挖成，可以连续多年使用。上面的架子也可以重复利用。所以，挖坑并花不了多少钱，顶多找几个闲散人员帮忙，吃两顿饭喝两顿酒罢了。

花种皮是棉花种子脱壳后的壳状物，这些东西比较便宜，通常大批量购入，成本并不高。

菌种可以自己熬制：找一个闲置院落，埋一口大锅，锅里放入原料，具体原料不太清楚，然后灶下生火，需要连续熬制三天三夜，制成成菌。再将成菌装入直径五厘米左右的小塑料袋子里，经过短时间码放培育，形成菌种。菌种是至关重要的，它是蘑菇发育的必备品。

蘑菇种植前，需要准备好直径20厘米、长30厘米左右的塑料袋子若干备用。之后整理好大棚，备好足够的花种皮和菌种，一切准备就绪。

每当蘑菇种植的那天，窦峰便叫我们几个小伙伴去他家帮忙。工作开始了，窦峰的父亲窦彬将一大口袋花种皮倒在院子里，然后每人分发一只小板凳，围坐在那堆花种皮周围开始分装。窦峰的母亲、窦玫、窦香、窦真、窦峰全部上阵。窦荷太小不能参加，只在一旁捣乱。

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