天禧二年十二月初，酒楼开张前夕，丁府厅堂内，丁氏夫妇和林、吴以及智能和尚几人坐在一起商议，丁睿在下首记录。

林氏抬眼望向吴梦问道：“吴先生，大宋冬至、元日均要罢市，众人纷纷下乡祭祖，我等的酒楼照常开铺，怎会有客上门？”

吴梦摆了摆手道：“夫人勿忧，这便是反其道而行，或许此次元日的生意较差，但引领了苏州城的潮流。诸位想想，元日后一直到初八，七日之间城中富豪便是想找一处酒楼饮宴也不可得，潇湘馆便是他们唯一之选择。”

丁大胜微微颔首道：“吴先生此话有理，可酒楼小厮、茶博士、酒博士、厨师的工钱如何给法。”

吴梦道：“当给双份工钱，员外不必疑虑，相信在下的论断，酒楼开张必然生意兴隆，苏州城里若是想要喝烈酒吃炒菜，只能来潇湘馆饮宴，呵呵，故不愁元日里无人上门。”

丁睿摸了摸小脑袋，呵呵笑道：“师父，此法是不是你往日里说的捆绑销售，按师父的说法，这可是不正当竞争。”

吴梦哈哈大笑：“孺子可教，确实算不正当竞争，可睿哥儿，咱们是非常之时行非常手段，再说酒水又是自家酿的，与州衙的协议也未规定此刻要卖给其他酒楼啊。”

丁氏夫妇和林贵平根本听不懂何谓“捆绑销售、不正当竞争”，智能与吴梦相处日久，还稍稍明白其意。

林贵平道：“元日里给双倍工钱吧，如此美酒好菜，即算元日亏钱也随便能赚回来，姐夫、姐姐不必疑虑。”

吴梦又道：“夫人，你可在开张前，摆些炒菜、吃食、酒水，让来往客商、闲汉免费品尝。”

林贵平脸现诡色，揶揄道：“吴先生，你又开始玩那煤球炉般欲擒故纵的把戏了。”

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