“表嫂，麻烦你给我们来两碗水酒，我们喝过了就走。”谢先生喊着。

过后，他撩开身上的长袍马褂，在摊位的小食桌前坐了下来。

看守生意的中年表嫂听见，赶紧地走了过来，胸口的罗衫布扣处别着一块帕子，手里拿着一块帕子，来到谢先生身前，将他面前的桌子擦干抹净，笑容满面。

道：“谢先生，您要喝酒？那可真是请也请不到的客人！”

“您坐好，我这就去给你弄两碗酒来。”

表嫂嘴里是这样说，但是说着说着，看到谢先生的小毛驴空着，没有拴住，她赶紧的停了手里的动作，把小毛驴往里牵，把它栓在不远的、地面的一块大石头上。

过后，洗手净面，在水桶里将自己的手和脸面认真的洗过，又拿胸口罗衫上别着的帕子擦过手，这才在炭里烧着、冒着热气的大铁壶提起来，然后让自己半大的只有十出头的妹子拿出一个汤碗摆，在石板和木头拼成的几面上配合接酒水。

仙霞贯及周边的汤碗是一种细瓷大碗，比一般的饭碗要多两倍，碗口比较大，专门用来盛汤和盛酒水，一碗就是一斤。

她满满的接了一碗水酒，端着来到谢先生的面前，殷勤的笑着。

道：“谢先生，您先喝着，这冬天里要是倒出来太早容易凉了，您喝过了这一碗，我再给你倒。”

“可以。”

既然是一个人点了两碗酒，店家这样的动作才算是贴心，谢先生表示同意，点着头，捋起袍袖，端起来慢文斯理喝着。

仙霞贯的水酒从来不烧开，自古来皆是以开水勾兑在冷酒里，勾兑过后保温，从不煮沸，因为煮沸过后酒水容易吸收到炭火味，酒味不纯，因此酒水看着虽有热气，但是喝起来，口感恰恰好，既不烫嘴，喝进去又有些热度，能够暖和身子。

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