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第四十章 咽口水?我听见了!

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高俊看不下了,虽然存着锻炼子枫的想法,但是如果任由她这么剁下去,怕是今天晚上肉能剁完就不错了,佛跳墙好像今天吃不了了。

接过子枫手里的菜刀,开始剁起来了。

当当当当~!

没用太长时间,就将肉馅和姜末剁成了泥状,又随手将排骨剁成小块,跑到厨房放进锅中熬煮,锅里已经炖上了鸡肉,用排骨和鸡肉做的底汤,肉香浓郁而不腻,现在时间不够,不能用文火慢煮八个小时,属实有点遗憾了。

算了,谁让她点的晚呢,勉强给他来个简易版的对付对付吧!

抓起剁好的肉馅放进盆里,依次加入料酒、盐、香油调味。

高俊一边加着调味料,一边朝着禾老师笑,“这时间来不及了,只能加点调料给它弄点味道了,搞个简易版的对付对付客人了。”

“哈哈,高老师,真有你的!”禾老师也是苦恼佛跳墙怎么做,他倒是吃过佛跳墙,只是听酒店的大师傅说做个佛跳墙要准备将近半个月呢,可不是个容易的事儿!

高俊把肉泥搅拌完了放在了一旁,拿起刚刚去鸡圈捡的鸡蛋,现在才正式开始准备做蛋饺了。

“这个啊,要完全的把鸡蛋打碎,打成蛋液,这样一会做蛋饺的时候,蛋清和蛋白混合在一起才够香!”一手端着碗一手拿着筷子搅拌着蛋液,高俊讲解着自己的经验,估计会看《想要的生活》的人,八成自己也没多少时间做饭,应该是做饭白痴!

高俊往锅里到了一点点油,舀起一勺蛋液,淋进锅里,瞅着蛋饺皮就快成型了,眼疾手快的从肉泥中掐了一块出来,放在蛋饺皮的中间,用锅铲将蛋饺皮合在一起,刚好把肉泥裹住。

咕噜~

“嗯?”高俊为了让蛋饺皮能粘在一起,把平底锅从灶上移开了,正在专心把蛋饺皮合上呢,只听见咽口水的声音,抬着锅的手都有点愣。

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