午饭特别丰盛，除了酸菜鱼，钱掌柜还特意将店里的招牌菜式各上了一份，足以看出他对林锦的感激和重视。

这是林锦第一次亲口尝到这个世界饭店的酒菜，吃一口酸菜鱼，虽然是简易版的酸菜鱼，但是因为酸菜的缘故，味道居然很鲜美，林锦赞不绝口：“嗯，这酸菜真不错。”

钱掌柜对自己家的酸菜颇为自信，皱纹舒展开来，盈满了自豪：“在这附近几个镇上我家的酸菜说第二就没有人敢说第一。”

一顿饭菜下来，林锦和楚睿两人都吃得很满足，钱掌柜也对林锦二人更加刮目相看。

都说饭桌上见涵养，林锦和楚睿两个人的背景他派人打听过，就是一对普通的乡野夫妇。

但是见他们两人吃饭的模样，不徐不慢，碗筷间不发出丝毫声音，而且两人都只夹自己面前的饭菜，这礼仪就算是在书香门第也是说得过去的。

而且最可贵的是，两人在见到那五十两银子时除了惊讶没有表现出一丝贪婪之色。

酒足饭饱，林锦对于自己一份简易版的酸菜鱼就收了钱掌柜五十两银子很过意不去。

当下就朝钱掌柜的说道：“掌柜的，多谢您的盛情款待，刚才我想起来这酸菜鱼还有另外的做法，味道要比这好得多，既然您出了钱，我就将另外的做法都交给您吧。”

一听居然还有另外的酸菜鱼，钱掌柜的也来了兴趣，依他看来，林锦是个聪明的，不是更好的东西，她不会提出来，当下就答应了。

林锦借了同福楼的厨房，直接向厨子演示。

这一次的酸菜鱼增加了许多步骤和配料。

先是将鱼片用盐、酒、淀粉、鸡蛋清腌制一刻钟以上。

然后将酸菜用油炒香，鱼骨煎至两面金黄，倒入开水，片刻之后鱼骨汤变得奶白，加入酒，盐和酸菜泡姜等等调料。

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