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第38章 这一次是真的栽了

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又过了一分钟。

凤三有些按捺不住了,微微一躬身,恭敬的问道,“赵老,您觉得我这花雕醉鸡味道如何?”

赵老慈眉善目的脸上微微一肃,抬眸看了他一眼,眼中划过一点精芒。

就在凤三被他这架势弄的有些心有不安之时,赵老开口了,“你这花雕醉鸡采取的是最为细嫩的鸡腿肉吧。”

“是的,赵老。”凤三敛眉,点头。

“嗯,调味出色,酒香醉人、食之不腻,确实是将花雕醉鸡的八分美味做出来了,比之我上次见你的时手艺功夫有了些长进。只不过终究还有点欠缺,一是酒味过重,你这调配出来的花雕料酒不够纯正啊,酒味虽浓,却还没有完全渗入,浸泡的时间还有所欠缺,你——着急了。”

赵老掀着眼皮轻看了他一眼,直击凤三内心深处。

凤三抿着唇,微垂的眼皮掩盖了他双眸中的波涛汹涌。

是的,他是着急了,眼见着隔壁小姑娘已经售卖的如火如荼,人人夸赞,而他这一方队伍的人却越来越少,他到底重名也重利,在那样的情况下他怎么会不着急。

他着急啊,着急的很,可越着急也越会出错。他提前了五分钟将肉捞出来,原本以为没什么差别的,一般人哪儿能分辨出这五分钟的差别啊。但却没想到被赵老一语道破,果然是灵敏又刁钻的皇帝舌。

赵老看着他,声音不喜不怒的又继续道,“第二点,是你这个剔骨肉刀工不行,中间肉质的毛躁不够嫩滑,严重的破坏了整块花雕醉鸡的味道平衡,中间的肉质成了一大败笔,看来你还是需要下点功夫多练练刀功了。”

“对对对,你得跟小女娃多学着点儿,她那一手刀工已经炉火纯青了,一点都不破坏肉质。哈哈哈......”小老头在一旁乐呵呵的出声,拉过了凤三的注意力,同样的也帮夏蝉衣拉了一波仇恨值。

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