养殖场沿着山丘修建，每排有五个池子，从高到底。

生蚝暂养区，五个池子里养殖着不同规格和不同种类的生蚝。从高到低，前面三个池子里是查塔姆生蚝。4号池，里面好像是布拉夫生蚝。5号池是混杂的，各种生蚝都有，规格也不同……

池子边缘是岩石砌成的，池子底下有白沙和鹅卵石。里面堆满了生蚝……

从深海区抽上来冰凉的海水从上而下一直流淌着，水流不大，但就算是太阳暴晒的天气也能保持5号池的水温不会过高。

史蒂夫拉着陈远看他的杰作，给陈远讲解通过海水改变生蚝味道的过程。史蒂夫是个很挑剔的人，也喜欢吃生的生蚝，但对生蚝湾的查塔姆生蚝不感兴趣，却是对花溪湾的生蚝赞不绝口。

“来，尝尝，这是生长在南岛的马尔伯勒蚝。”史蒂夫知道陈远不喜欢吃生的生蚝，特意捞了一颗稍微小点的生蚝，用刀子撬开递给他：“朵朵，要不要尝尝。”

陈朵使劲点头……

陈远接过生蚝，一口吞了下去，依旧有些咸味儿，有些海藻味儿，腥味儿也有，不是特别浓烈……要比生蚝湾的生蚝容易接受多了。嗯……似乎还有些回甜。如一块软糯的奶油，另外就是很多生蚝都有的矿物质味道，这个生蚝也有，只是很淡，要细细品才能感觉出来。

还行，还可以……

陈远是吃不惯刺身的人，可这个味道还能接受。

陈远竖起个大拇指：“还行啊。”

“肯定的。这里的生蚝经过深海的海水饲养快一个月了。”史蒂夫说着又去4号池子里捞了个布拉夫生蚝：“再尝尝这个……”

“不了，不了。我真吃不习惯，给陈朵。”陈远连连摆手，陈朵她还挺喜欢生蚝刺身，特别是淋上柠檬汁吃。

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