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她先倒出四斤小麦粉在两个木盆里，一个木盆两斤小麦粉，只端出其中一盆，随即加上两勺盐，一边缓慢的加入清水，一边搅拌，然后揉捏，使其逐渐成为一个“三光”的面团。

然后就可以盖上另一个木盆，放在有温度的灶台上静置两刻钟了。

做完这些，宋福宝又烧水杀鸡，拔毛，取了卤肉用的十几种香料，做没豆腐油买回来的白酒，先把白酒涂抹在小鸡仔里外，然后是各种香料也一起涂抹，然后把鸡腌制起来。

把腌上的鸡放好，时间差不多也是两刻钟了，她又回去取出面团继续揉，揉到面团变得光滑，有韧性，再把面团分成小剂子，随后搓成短短的条状。

然后又放进盆里静置三十分钟，等待它发起来。

这期间把腌好的小鸡仔拿了一只出来在灶台上旋转烤着，剩下两只挂在了厨房的房梁上。

原本都是要自然风干的，但是时间来不及，只好手动加速了。

一圈又一圈的旋转，鸡肉里的香料和鸡融为一体，逐渐被激发，即便李秀芝是在卤肉就很香了，还是有被馋到。

她呆呆的看着宋福宝，这丫头，竟然真的是她生出来的吗？

眼看鸡肉烤好，宋福宝还在旋转，只不过是支了几根棍儿搭了个架子转，两个人彻底懵逼了。

宋福宝笑笑，把李秀芝糊弄回去房间休息，卤肉下锅了，剩下的事情她顺便做了就好了，宋有宝则以秘方不能外泄被敷衍去宅基地帮忙去了。

宋奶奶倒是回来了，但她一直不管这事儿，也就帮宋福宝转了半个时辰。

期间宋福宝把卤肉端起来放到一边冷却，发好的面放进锅里蒸，宋奶奶还没转完，一锅馒头就出锅了，个个松软，宋奶奶尝了一个，嗯嗯两声赞叹。

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