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“你打算一直拉着我的手吗?那让我等会儿怎么吃饭?放心吧,我不会逃走。”我真是被他弄得又好气又好笑。
段思睿有些不放心地放开我的手,接着尴尬地笑笑。
我只得故作轻松地扯开话题:“段大少今天打算请我吃什么?”
果然,这句话稍稍缓解了我们之间的尴尬,段思睿神秘兮兮地说了句“保密”,便在前面领路,朝着他预定的饭店走去。
那是靠在黄浦江边上一条游船里的一家私房菜馆,地方虽小,却可以边吃边欣赏浦江两岸的风景,倒也十分别致。这家店的老板每天只接受一桌客人的预定,听老板自我介绍,起码要排一个多月才能等到位子。我看似漫不经心地看了一眼兴致勃勃的段思睿,难道他一个月之前就开始排队订位了么?
首先上来的是桂花糖藕、四喜烤麸、呛虾和醉蟹,都是十分有名的上海本帮冷菜。我终于明白,这家私房菜馆,是以上海本帮菜为招牌菜的。
我比较喜欢甜食,所以清香/软糯的糖藕和咸甜爽口的四喜烤麸十分和我口味。接着,一道道色香味俱全的菜品被端了上来。其中有色泽乌光亮丽,肉皮软糯酥烂,卤汁稠浓,味香醇厚的虾子大乌参;有用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制而成,鲜辣入味的八宝辣酱;有以冬菇、冬笋、火腿丁、肉丁、栗丁、虾仁、莲子、糯米为馅料填入鸭子里做成的丰腴饱满、肥而不腻的八宝鸭;有肉质洁白似雪,肥嫩鲜美,口舌留香,回味不尽的松江鲈鱼;有碧绿贤良、酒香扑鼻的清炒草头。这些菜,无一不是上海本帮菜的经典,令我食指大动。
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