【第一章】

再过几个小时，这家名为「斯皮尔曼」的西餐厅就要完完全全地消失了。

范姜淳独自一个人在厨房里静思，看着这一室的冷清，彷佛也看见了它曾经拥有过的辉煌。

一年前，他亲手打造这个地方；一年后，也亲手搞垮了这里。

他想，这大概是老天爷给他的考验吧？成功来得太轻易，他从来不懂得珍惜，也不明白春天来临是为了准备过冬的道理。

当然，他知道经营一家餐厅并不容易，但他没有想过竟会如此艰难。

他曾经自大地认为，美好的食物就是餐厅的一切，可惜，事实证明是他想得太单纯。

身兼主厨与经营者，他无法兼顾的事情远远超乎了自己的想像。他无法兼顾食材的品质与店内的营收、无法兼顾客人的满意与员工的压力，也无法兼顾自我的坚持与外行人的舆论……

这些种种加起来，让他花了将近十年所挣来的成就，短短一年成了泡影。

是他轻敌吗？不，话不能这么说，毕竟毁了他的并不是敌人，而是他原本应该敞开心胸去服侍的对象。

那么，该说他不甘吗？其实不尽然。

人生虽然没有公平可言，但倒也不是真的那么不公平，至少他明白「有圆必有缺」的道理。

而他的缺，就是他的自负。

什么样的人可以树敌无数而浑然未觉，有的，他就是其中一个。他想，自己大概是在无意之中惹毛了不少狠角色，他们才会让他上了这么痛的一堂课。

那就是后悔罗？并不是，那只是一种透澈的醒悟。

不管自己曾经做过什么、说过什么，他从未感到后悔，若是时间可以重新来过，他依然会选择同样的作风。

看吧，他果然是无可救药的自负，即使见了棺材仍是不掉泪。

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